新玉ねぎとわかめのサラダ
まっきっきっき @cook_40369297
旬のとれたて新玉ねぎとわかめでさっぱり食べられるサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたくさんいただいたので、酢玉ねぎもいいけど、サラダっぽくしたらもっと食べやすいかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは半分に切り、薄くスライスし、平らにならしてしばらく(30分くらい)おいておく。
-
- 2
わかめは塩抜きし、一口大に切り、熱湯を回しかけ冷水にとり絞っておく。
-
- 3
全ての調味料を合わせ、ドレッシングを作る。
- 4
ボウルに新玉ねぎとわかめ、ドレッシングを入れ、よく合える。
- 5
盛り付けていりごまをふりかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
玉ねぎはしばらく空気に触れさせることで辛味が抜け美味しくなります。
わかめは塩蔵を使いましたが、乾燥のものでも生でもOKです。
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