作り方
- 1
かぼちゃの上部にを切り取りタネを取り200℃のオーブンで１時間焼きます 途中から焦げない様に上にアルミ箔をのせて焼きます
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- 2
フライパンに材料を入れて塩胡椒でしんなりするまで炒めます
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- 3
小麦粉を入れて全体になじませます
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- 4
牛乳と砂糖を入れてとろみがつくまで煮詰めます
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- 5
この位まで煮詰めます
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- 6
箸がスーッと入るくらいでOKです
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- 7
モッツァレラは角切りにスライスチーズは1/4にします
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- 8
焼いたかぼちゃの中にグラタンを入れます
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- 9
かぼちゃの縁が焦げない様にとろけるスライスチーズをのせます
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- 10
200℃で10分焼き色を付けます
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- 11
パセリのみじん切りをのせて出来上がりです
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- 12
お好きな大きさに切って召し上がってください
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- 13
かぼちゃを焼くと甘さが増してグラタンとピッタリです
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コツ・ポイント
かぼちゃは焦げない様に焼きます
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