作り方
- 1
白ネギを縦半分に切り5ミリ位のみじん切りにします。
ボールに ごま油以外の調味料を混ぜ合わせておきます - 2
フライパンにごま油を入れ温めて白ネギを入れます。中火弱で炒めて しんなりして甘みが出てきたら調味料を入れ温めます
- 3
焦がさないように。トロミが出てきたら鰹節と胡麻を入れ混ぜ合わせて出来上がり^ ^
冷めたらタッパに入れて冷蔵庫に
コツ・ポイント
ネギは慌てずに ゆっくり炒め甘みを出しましょう。
厚揚げを焼いて乗せたり．おにぎりに入れたり作り置きしてると便利です
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