ジャガイモとケールのマヨカレー炒め

かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788

ジャガイモとケールで簡単一品
このレシピの生い立ち
ケールが届いたので作ってみました!

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 220g(中2個)
  2. ケール 70g(2枚)
  3. 玉ねぎ 100g(小1玉)
  4. ベーコン 3枚
  5. オリーブオイル 適宜
  6. 適宜
  7. コンソメ顆粒 小さじ1
  8. マヨネーズ 小さじ2
  9. カレー粉 小さじ1
  10. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ジャガイモを細めの拍子切りし、シリコンスチーマーで蒸します。
    ※600w3'30

  2. 2

    ケールを縦半分にして千切り、玉ねぎはくし切りにします。

  3. 3

    ベーコンを短冊切りします。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、玉ねぎを軽く炒め、ベーコンも合わせ、火を通します。

  5. 5

    ケール、ジャガイモも入れ炒め、塩、コンソメ、マヨネーズ、カレー粉を入れ、混ぜ炒めます。

  6. 6

    コショウをふって、できあがり!

コツ・ポイント

ジャガイモは先に蒸しておきます。

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レシピ作者

かなdeジャージー
かなdeジャージー @cook_40175788
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