ごぼうの唐揚げ☆スイートチリマヨソース
sachi825 @sachi825
サクサクと香ばしいごぼうにスイチリマヨソースが絡んで、めちゃウマ♡お酒のススムおつまみです♬
このレシピの生い立ち
おつまみに！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは野菜用ブラシでよく洗う（包丁の背やアルミホイルを丸めて使用してもOKです）
-
- 2
ごぼうの長さを5〜６㎝にカットし、さらに2〜４等分にカットする（ごぼうの太さに合わせて下さいね）
-
- 3
バットに酒・醤油を入れ、2を10〜15分程漬け込む（2〜３回混ぜて、均等に浸かるようにして下さいね）
-
- 4
3に片栗粉を塗す
-
- 5
170℃に加熱した油に4を入れ、きつね色に色付くまで揚げる（フライパンに1㎝程油を入れて、揚げ焼きしてもOKです）
-
- 6
網に取って、油を切る
-
- 7
大きめのボウルにマヨネーズ・スイートチリソースを入れて混ぜ合わせ、6を加えてざっくり絡める
-
- 8
お皿に盛り付けたら、出来上がり！
-
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
ごぼうを洗う時は、包丁の背やアルミホイルを丸めて使用してもOKです
ごぼうを切る時は、細いごぼうなら2等分、太いごぼうなら4等分にカットして下さいね
たれにつける時は、2〜３回混ぜて、均等に浸かるようにして下さいね
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