白玉団子黒ごまがけ
ひらがなのれいこ @cook_40369345
豆腐のたんぱく質を加える。簡単で、冷蔵庫保存しても固くならない。食べたい分だけを、おやつやデザートに。
このレシピの生い立ち
ヘルシーおやつを作りたくて。豆腐、いちご、抹茶シロップなどで、白玉粉を練る。美味しいし、色もかわいい。
白玉団子黒ごまがけ
豆腐のたんぱく質を加える。簡単で、冷蔵庫保存しても固くならない。食べたい分だけを、おやつやデザートに。
このレシピの生い立ち
ヘルシーおやつを作りたくて。豆腐、いちご、抹茶シロップなどで、白玉粉を練る。美味しいし、色もかわいい。
作り方
- 1
白玉粉を、ボウルに入れる。
お豆腐を入れる。(水切りの必要無し)
なめらかになるまで練る。 -
- 2
丸めて準備。熱湯に入れ、湯がく。さわらず、そのまま。浮いてきて、しばらく湯がく。
-
- 3
氷水で、冷ます。
-
- 4
練り黒ごまを使う。好みの蜂蜜を入れる。メープルシロップを使うことも。(パンに塗っても美味しい)
-
- 5
白玉粉を器に入れる。上から、黒ごまをかける。
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コツ・ポイント
豆腐の水気だけで練る。冷蔵庫保存しても、固くならない。
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はるいちばん0120 -
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