ちくわの梅マヨネーズ♡ライスペーパー巻
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
手軽にできる子どもにも人気の梅マヨネーズをちくわの舟にいれてくるくるまくだけです、おつまみにも良いですよ
このレシピの生い立ち
簡単に作れておいしいライスペーパーを使ったおつまみを作ってみました。さっぱりとした梅マヨネーズで子供たちにも大人気です。
ちくわの梅マヨネーズ♡ライスペーパー巻
手軽にできる子どもにも人気の梅マヨネーズをちくわの舟にいれてくるくるまくだけです、おつまみにも良いですよ
このレシピの生い立ち
簡単に作れておいしいライスペーパーを使ったおつまみを作ってみました。さっぱりとした梅マヨネーズで子供たちにも大人気です。
作り方
- 1
ちくわを縦半分に切ります。
-
- 2
梅干しの種を外してたたきます。
-
- 3
梅干しのたたきと鰹節を加えてよく混ぜます。
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- 4
これくらいにしっかり混ぜます。
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- 5
マヨネーズを加えてさらに混ぜます。
-
- 6
ちくわの縦半分を5本お皿に並べます。
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- 7
舟の部分に手順5をのせます。
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- 8
もう半分のちくわをかぶせます。
-
- 9
ライスペーパーを水で戻してまいていきます。
-
- 10
このようにきれいにまきます。
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- 11
5本ともライスペーパーにまき、横半分に切ります。
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- 12
お皿に盛り付けて、乾燥パセリをかけたらできあがりです。
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コツ・ポイント
ライスペーパーでまいたちくわは切りにくいので、水で包丁を少し湿らせてから切るときれいにきれますよ。
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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