ヨウサマの減塩おやじの研究した台湾焼そば

ヨウサマの減塩おやじの研究した台湾焼そば-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩おやじの研究した台湾焼そば

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

デパ地下惣菜「四陸」さんの台湾焼きそばを食べて美味しかったので、私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばも飽きたので、台湾焼きそばを私流にアレンジしました。
〆の焼きそばによく合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

デパ地下惣菜「四陸」さんの台湾焼きそばを食べて美味しかったので、私流にアレンジしました。
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ソース焼きそばも飽きたので、台湾焼きそばを私流にアレンジしました。
〆の焼きそばによく合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

デパ地下惣菜「四陸」さんの台湾焼きそばを食べて美味しかったので、私流にアレンジしました。
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ソース焼きそばも飽きたので、台湾焼きそばを私流にアレンジしました。
〆の焼きそばによく合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

デパ地下惣菜「四陸」さんの台湾焼きそばを食べて美味しかったので、私流にアレンジしました。
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ソース焼きそばも飽きたので、台湾焼きそばを私流にアレンジしました。
〆の焼きそばによく合います。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

１人前

むきエビ(冷凍食品) 1袋(50g)
小松菜(下茹でしたもの) 1組(5本枝)
蒸し焼きそば 1袋(100g程)
サラダ油大さじ1
★沙茶醤小さじ1
★顆粒ホタテだし小さじ1
★干し海老大さじ1
★醤油小さじ1/2
★オイスターソース小さじ1
★葱姜醤小さじ1
顆粒鶏ガラスープ(隠し味) 小さじ1/2

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作り方

1
冷凍むきエビは下茹でして湯切りする。
2
小松菜は4等分に切り、ラップをゆるくかけて、600w1分レンチンする。
3
フライパンを空焼きして、サラダ油と蒸し焼きそばを炒める。
4
★の調味料を作り方5の写真の様に調整する。
5
★の調味料を満遍なく混ぜながら炒める。
6
★がそばに絡んだら、エビ、小松菜を加えて、隠し味に顆粒鶏ガラスープを足す、そばの色が薄い時はオイスターソースで調整する。
7
こんな感じに盛り付ける。
8
酒宴〆の焼きそばに合います。
9
私はこちらで我慢してます。

コツ・ポイント

とんこつソース、ウスターソースを使わない。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2023/07/05 04:42に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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このレシピのキーワード

焼きそばねぎ小松菜帆立貝剥きエビ

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