〆やダイエットに！ もずくにゅうめん風♡
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
呑んだ後の〆や、体調の悪い時にもあっさり美味しく食べれます。市販の麺つゆでも美味しいので簡単で便利。ダイエットにも最適♡
このレシピの生い立ち
体調の悪い時に、知り合いが作ってくれたのが、とても美味しかったので、私なりにアレンジして作りました。その後は、呑んだ時の〆や、ダイエットにも活躍しています。寒い時の小腹が空いたときとかにも最適ですね♡
〆やダイエットに！ もずくにゅうめん風♡
呑んだ後の〆や、体調の悪い時にもあっさり美味しく食べれます。市販の麺つゆでも美味しいので簡単で便利。ダイエットにも最適♡
このレシピの生い立ち
体調の悪い時に、知り合いが作ってくれたのが、とても美味しかったので、私なりにアレンジして作りました。その後は、呑んだ時の〆や、ダイエットにも活躍しています。寒い時の小腹が空いたときとかにも最適ですね♡
作り方
- 1
柚子の皮を薄く切ります。白いところが付かないようにして下さい。たくさん作るときは薄く剥いて下さい
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- 2
千切りにカットして下さい。一度水にさらして、水分をよく切っておく
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- 3
※印の材料を鍋に入れて、ひと煮たちさせて下さい。市販の麺つゆやうどんスープでも美味しく作れます
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- 4
もずくは、熱湯をかけて、ほぐして下さい。火傷に注意！
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- 5
温めた麺つゆに、もずくを入れ、再度温めて下さい
-
- 6
温まったら、丼等に盛付け、刻みねぎ、柚子皮、金ごまをトッピングしてお召し上がり下さい。柚子果汁を少し絞っても美味しいです
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コツ・ポイント
先にもずくを、熱湯で湯通しすることで、ほぐれやすく、臭みもなくなります。麺つゆは、市販品のものでも十分に美味しいので、いろいろお試し下さい。
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