キムチにゅうめん♪下茹で無しで簡単♪♪♪
o☆shino @cook_40183140
麺の下茹で無しで、簡単ににゅうめんが作れます。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に温かいものが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水600mlと鶏ガラスープと砂糖を入れて沸騰させる
あればあみえびも入れると旨味がUPします
- 2
溶き卵を回し入れ、ふわふわになったら白菜とひやむぎを入れて煮込む
- 3
麺の茹で時間表示の１分前にキムチを加えて、最後に塩又は鶏ガラスープで味を整える
- 4
器に盛り、ごま油又はラー油をかけて、胡麻を散らして完成♪♪♪
味変で酢を垂らしても◎ - 5
①で、韓国唐辛子粉または鷹の爪を入れると辛味UP！
- 6
辛すぎた場合は仕上げに牛乳を入れてもマイルドになり美味しいです
- 7
麺の量を減らして、野菜を増やしても◎
コツ・ポイント
麺は茹でると塩分が出るので初めは薄めがよいです。
鶏ガラスープの塩味は様々なので調整してください。
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