かぼちゃと小ねぎの和風サラダ

かぼちゃを加熱しやすい大きさに切る(冷凍かぼちゃ程の大きさ、冷凍でもOKですが若干水っぽくなるので生かぼちゃがオススメ)

1のかぼちゃをレンジで加熱。
600wで3〜4分程度、3分で一度止めて様子を見ながら柔らかくなるまで加熱します。

小ねぎを細かい小口切りにしておく。
混ぜる分とは別にあと乗せ用の分も残しておいても○

加熱して柔らかくなったかぼちゃを熱い内にボウルの中で潰しながら☆のマヨネーズ以外の調味料を混ぜる。

3の調味料が全体に混ざってかぼちゃが熱い内に小ねぎを入れ、ざっくりと混ぜて冷ます。

冷ました4にマヨネーズを混ぜる。
作りたても良いですが、冷蔵庫で少し冷やすとより美味しいです。