ひじきの煮物
所沢市 @tokoron
美味しく、簡単にできるひじきの煮物です。たくさん作って、アレンジしたり、冷凍しておくこともできます！
このレシピの生い立ち
このレシピは「惣菜活用術」がテーマの教室で市販のひじきの煮物を使ってアレンジする！ものでしたが、市販のものでなくても簡単に作ることができます。市販のものは味が濃いことがありますが、お家で作れば、薄味にすることも可能です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじき・切り干し大根は・干ししいたけは、各々水で戻す。
- 2
にんじんはせん切り・干ししいたけ薄切り、さやいんげんは斜め薄切りにする。
- 3
鍋に(A)を入れて（１)・(２)の具材を入れて煮る。火が通ったらしょう油を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
味がしっかりつくように、汁気がなくなるまで、しっかり煮詰めると美味しく仕上がります。
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