15分煮込んだしっかり美味しい肉豆腐
こまつばらん @cook_40315322
15分じっくり煮込みましょう！実際に日本酒をいれると、最高に美味しい肉豆腐の完成です。
このレシピの生い立ち
肉豆腐が食べたくなり、冷蔵庫の中身で作りました。
白だしの代わりにカツオ節で出汁を取ったり、具を変えてもいいと思います！皆さんどうぞお試しください。
15分煮込んだしっかり美味しい肉豆腐
15分じっくり煮込みましょう！実際に日本酒をいれると、最高に美味しい肉豆腐の完成です。
このレシピの生い立ち
肉豆腐が食べたくなり、冷蔵庫の中身で作りました。
白だしの代わりにカツオ節で出汁を取ったり、具を変えてもいいと思います！皆さんどうぞお試しください。
作り方
- 1
白菜を一口大に切る、玉ねぎはくし切りに切る
- 2
鍋に入れる(火はつけない)
- 3
豆腐を薄めに切る(私は絹ごしを使いました)
- 4
鍋に入れる(火はつけない)
- 5
牛肉を広げながら鍋に入れる
- 6
醤油(大さじ3)、砂糖(大さじ1)、本みりん(大さじ4)、白だし(大さじ2)、日本酒(大さじ2)を鍋に入れる
- 7
中火で火をかける
- 8
グツグツしてきたら肉をひっくり返す
- 9
蓋をし、15分弱火で煮込む
- 10
完成！！
コツ・ポイント
日本酒を入れましょう！
種類はなんでもいいです。お肉が柔らかくなり、香りも豊かになります_φ(･_･
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