（健康づくり）魚の変わりホイル焼き
蒸し焼きにすることで、魚がふっくらとおいしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
高津区役所地域みまもり支援センター地域支援課
作り方
- 1
魚に塩と酒をふる。（焼く前の10～15分位前に）
- 2
卵は炒り卵にする。小松菜は茹でて食べやすい大きさに切る。
- 3
炒り卵と小松菜をマヨネーズで和える。
- 4
ホイルに魚をおき、3.をのせて包む。（水が入らないように包む）
- 5
フライパンに4と水1/2カップを入れて蓋をして、中火で10分位蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
お好みの魚で作ってみてください。ポン酢やみそマヨネーズ、レモンをかけてもおいしいです。栄養価（1人分）エネルギー230kcal、たんぱく質21.9g、脂質15.1g、炭水化物2.2g、食塩相当量1.0g、カルシウム109mg、鉄2.2mg
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