簡単5分!トマトのハニージンジャーマリネ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

みずみずしいトマトにはちみつの甘さ&生姜の香りが美味しい♫トマトを切って和えるだけで、あっという間に完成!作り置きも◎
このレシピの生い立ち
トマトにはちみつと生姜は相性が良いと思い、合わせてマリネにしました。

簡単5分!トマトのハニージンジャーマリネ

みずみずしいトマトにはちみつの甘さ&生姜の香りが美味しい♫トマトを切って和えるだけで、あっという間に完成!作り置きも◎
このレシピの生い立ち
トマトにはちみつと生姜は相性が良いと思い、合わせてマリネにしました。

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材料

2〜3人分
  1. トマト 2個(約300g)
  2. しょうが(すりおろし 小さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. はちみつ 小さじ1
  5. レモン 小さじ1
  6. 小さじ1/4
  7. 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにしょうが、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩小さじ、黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    トマトを適当な大きさに切り、1のボウルに加えて和える。

コツ・ポイント

・しょうが好きの方は、しょうがの量を増やしてもOK。
チューブでも良いですが、生のしょうがをすりおろすといっそう美味しくなります。

・塩の量は味を見て調整してください。

・すぐに食べてもOK。しっかり冷やしてから食べても美味しいです。

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管理栄養士ゆきぼむ
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◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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