簡単！サーモンとアボガドの太巻き！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
ラップで簡単！フライパンで玉子焼き！食べ応え！アボガド好き！作り置き！マヨベース！恵方巻にも！巻きすが無くても！
このレシピの生い立ち
好みの具を入れて作ってみたかったので。
でも、ワンルームのキッチンでは限界が…
アプリでひらく作り方
- 1
酢、砂糖、塩を合わせておき、炊いたご飯に少しずつまぶして、しゃもじでざっくり切るように混ぜ、しばらく味を馴染ませておく。
-
- 2
ボールにマヨネーズとレモンを搾り、短冊切りのアボガド、かにかまをまぶす。きゅうりは縦に4つに割いて塩揉みしておく。
- 3
玉子を溶き、砂糖を加えてざっくり混ぜ、中火に温めたフライパンで焼く。裏面が焼けたら端を折り曲げてクルクルと…
-
- 4
フライパンで玉子焼き！
玉子焼きとサーモンをきゅうりと同じ程度の長さに切り揃えておく。サーモンは醤油にさっと浸しておく。 -
- 5
酢飯冷めたら、大き目のお皿に広げたラップに酢飯を敷き詰め、具を順に並べていく（巻きすが無いので…）。
-
- 6
マヨネーズソースをたっぷりかけたら、ラップの奥と手前を持って丸めながらグッと固め形を整える。
-
- 7
海苔の上で丁寧にラップを剥がしながらゴロンと転がして…
-
- 8
素早く海苔で巻き上げたら完成！
-
コツ・ポイント
お酢を混ぜる際は、ご飯の炊き具合に応じてビチョビチョになり過ぎないよう少しずつ加え、味を見ながら調整しましょう！（ラップから転がす際に崩れやすくなります）
具はお好みで色々加えてください！
余ったご飯は残った具材でミニちらし寿司に！
リアクション
レシピ作者
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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