電気圧力鍋で簡単 牛肉と大根の煮物
エムケー精工 @cook_40096982
時間のかかる煮物も電気圧力鍋なら簡単に作れます。牛肉の旨味が大根に染み込んでごはんも進みます♪
このレシピの生い立ち
長野県長野市の日本料理店「悠善」とのコラボレシピです。
【使用機種】EA-130K
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて2cm幅の半月切り、またはイチョウ切りにする。
生姜は千切りにする。 - 2
鍋に（1）と牛こま切れ肉、水、醤油、みりん、砂糖を入れ、圧力ふたをする。
- 3
【メニュー】キーで【肉じゃが】に設定し、【スタート】キーを押す。
- 4
終了の音が鳴り圧力ピンが下りてから圧力ふたをはずす。
- 5
【加熱】キーを押して15分に設定し、【スタート】キーを押し、好みの加減まで煮詰める。
- 6
器に盛り付け、万能ねぎと千切りの生姜をちらしてできあがり。
コツ・ポイント
大根の代わりにかぶ、牛肉の代わりに豚バラや鶏ももを使用しても美味しく仕上がります。
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