手羽中のにんにく醤油こうじ焼き
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
醤油こうじの旨味と砂糖不使用のあま酒の甘みを生かして味付けした手羽中です。
冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
醤油こうじやあま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)
手羽中のにんにく醤油こうじ焼き
醤油こうじの旨味と砂糖不使用のあま酒の甘みを生かして味付けした手羽中です。
冷めても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
醤油こうじやあま酒を使ったいろいろな食べ方を提案したいと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください(^^)
作り方
- 1
今回はこちらの醤油こうじと、
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- 2
こちらの濃縮あま酒を使いました。
-
- 3
手羽中全体に薄く薄力粉をまぶす。
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- 4
フライパンに油を入れて温め、蓋をして手羽中を揚げ焼きにする。時々開けてひっくり返し、焼き色が付き、火が通ったら取り出す。
- 5
フライパンの余分な油を拭き取り、手羽中を戻したら●の調味料を混ぜ合わせたものを加えて中火で絡める。
- 6
白ごまをまぶす。
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