ダシが染み旨＊ふろふき大根(離乳食にも)
くまさんちのご飯♡ @cook_40424241
今回はかやのやさんの減塩ダシパックを使って作りました！優しい味のふろふき大根です。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食用に取り分けのできる料理を作りました！
ダシが染み旨＊ふろふき大根(離乳食にも)
今回はかやのやさんの減塩ダシパックを使って作りました！優しい味のふろふき大根です。
このレシピの生い立ち
娘の離乳食用に取り分けのできる料理を作りました！
作り方
- 1
大根を1センチ幅に切り、十字に切り込みを入れる。
-
- 2
鍋に大根・水・お米を入れふっとうしたら弱火にして蓋をし、20分煮る。
- 3
一度大根を洗い、改めて鍋に大根・水・ダシを入れ、ふっとうしたら弱火にして蓋をし、20分煮る。
-
- 4
茹で汁に味噌・酒・みりんを入れ、好みの味噌ダレを作る。
- 5
だいこんにタレをかけ、完成！
タレをかける前の大根は取り分けて離乳食にも♪ -
コツ・ポイント
今回は優しい味の味噌ダレを作りました。
煮詰める時間と茹で汁の量で好みのタレに調節できます。
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