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長いもだけどモチモチ春巻き
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長いもだけどモチモチ春巻き-レシピのメイン写真

長いもだけどモチモチ春巻き

はるとママ❤
はるとママ❤ @cook_40333051

子どもがお餅と間違うくらいモチモチしてます。
海苔がいいアクセントになってます。

このレシピの生い立ち
子どもに長いもを食べさせたくて、作ってみました。

子どもがお餅と間違うくらいモチモチしてます。
海苔がいいアクセントになってます。

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子どもに長いもを食べさせたくて、作ってみました。

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長いもだけどモチモチ春巻き

はるとママ❤
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子どもがお餅と間違うくらいモチモチしてます。
海苔がいいアクセントになってます。

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子どもに長いもを食べさせたくて、作ってみました。

子どもがお餅と間違うくらいモチモチしてます。
海苔がいいアクセントになってます。

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材料

10本分
  • 長いも 中1本
  • ネギ お好きな量
  • 塩 2つまみ~3つまみ
  • 片栗粉 長いもに対して3分の1
  • 中華だし 小さじ2分の1
  • 春巻きの皮 10枚
  • 海苔 約2枚
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    長いもをすりおろして、ネギはみじん切りにします。

  2. 2

    ボウルに長いも、ネギ、中華だし、塩、片栗粉を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    春巻きの皮に、全形海苔を6等分した海苔を敷いて、②をのせ、巻きます。

  4. 4

    少し多めの油で両面を焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

中身が出ると大変なことになりそうなので、巻く時は、きっちり巻きましょう。

味は、麺つゆや味噌などでもいいと思います。

揚げると破裂しそうなので、揚げ焼きがオススメです。

味が薄いようなら、塩や中華だしを追加してください。

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はるとママ❤
はるとママ❤ @cook_40333051
2021/02/05 11:04に公開

このレシピのキーワード

春巻 ねぎ 海苔 片栗粉 山芋

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