残り野菜で☆揚げワンタンあんかけ
チェリム @cook_40036361
ちょっと残った、ワンタンやシュウマイ餃子の皮でボリュームあるおかずに早変わり。冷蔵庫の残り野菜でキャベツとか入れても♡
このレシピの生い立ち
昔から作ってたので思い出せない。残った皮の再利用？でアップしてみましたー！
残り野菜で☆揚げワンタンあんかけ
ちょっと残った、ワンタンやシュウマイ餃子の皮でボリュームあるおかずに早変わり。冷蔵庫の残り野菜でキャベツとか入れても♡
このレシピの生い立ち
昔から作ってたので思い出せない。残った皮の再利用？でアップしてみましたー！
作り方
- 1
ひき肉にみじん切りした長ネギと◎を入れねっとりするまで混ぜる。
- 2
ワンタンの枚数分位にざっと種を分け、スプーンですくい
皮の端に水をつけてくっつける。 -
- 3
玉ねぎは1cm幅位、にんじんは短冊
パプリカは3mm幅くらいに切る。 - 4
フライパンに油をいれ、③の野菜にきのこやもやしを入れ炒める。
水を加えウェイパーと醤油も入れ、野菜に火を通す。 - 5
火を止めて水でといた片栗粉を入れて混ぜ、混ざったら火をつけあんかけを作る。仕上げに塩こしょう、ごま油をいれる。
- 6
②のワンタンを、別のフライパンに油を入れ170℃位でキツネ色になるまで揚げる。キッチンペーパーなどに取り油を切る。
-
- 7
お皿に揚げたワンタン、⑤のあんかけをかけ、彩りで小口に切った小ネギを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
あんを作る時、片栗粉が固まるのを防ぐのになるべく火を止めた状態で入れてすぐ混ぜてください。
似たレシピ
-
揚げワンタンのもやしあんかけカレー 揚げワンタンのもやしあんかけカレー
生姜を効かせたパリパリの揚げワンタンに、和風のもやしあんをかけたおかずトッピングです。余ったワンタンの皮や餃子の皮で！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
かりかりワンタンのもやしあんかけ かりかりワンタンのもやしあんかけ
残ったワンタンの皮と残り野菜でうまうまです！つまみにもＧｏｏｄです！あんは残り野菜なんでもＯＫです。もやしだけでも揚げワンタンのカリカリともやしのしゃきしゃきでおいしいです。今回は白菜と豚肉があったので入れてみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21569944
