明太子の和風サラダスパゲティ

mikoranna
mikoranna @cook_40075822

今回は普通のパスタで作りましたが、サラスパを使う時は少し調味料を減量した方が良いかもしれないのでお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
いつも、マヨネーズだけで色んな材料を変えるだけでしたが、なにか明太子に合うものがないか、家にあるもので作ってみました。

明太子の和風サラダスパゲティ

今回は普通のパスタで作りましたが、サラスパを使う時は少し調味料を減量した方が良いかもしれないのでお好みで調整してください
このレシピの生い立ち
いつも、マヨネーズだけで色んな材料を変えるだけでしたが、なにか明太子に合うものがないか、家にあるもので作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. パスタ 100g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 3〜4枚
  4. 明太子 1腹
  5. マヨネーズ 大さじ3〜4(お好みで加減してください)
  6. 鰹節 1/2パック(小袋)
  7. 醤油 大さじ1〜2(お好みで加減してください)
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにし、塩揉みして水を切っておく。
    ハムは適当な大きさにカットしてください。

  2. 2

    明太子は薄皮から中身を出しておく。

  3. 3

    パスタを表示通りに湯がき、ザルにあげる。

  4. 4

    ボウルに明太子、マヨネーズ、鰹節、醤油、塩コショウをして混ぜ合わせる。

  5. 5

    混ぜ合わせた中へきゅうりとハムを入れて混ぜ、最後にパスタを絡めて完成です。

コツ・ポイント

鰹節と醤油で和風にしてみました。
明太子の塩気があるので、塩コショウはお好みで加減してください。
メインのおかずの付け合せにも良いですが、パスタ自体がメインにもなりますよ。

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mikoranna
mikoranna @cook_40075822
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 みなさんはじめまして!小4と小2の娘を持つ母です♫ 3交代勤務をしながら、日々、手抜きをしたり、しっかり手をかけたりと毎日試行錯誤しながらcookしています☆ みなさんの素敵なレシピを参考にさせてもらいまだまだ勉強中です!(^^)!   みなさん仲良くしてくださいね⏩この頃から早12年。しばらくお料理から離れていましたが、最近は歳とった身体も気遣い栄養重視の食生活に見直しました。お料理復活です。
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