小松菜のごま和え

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豆の種〜レシピ紹介〜
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723

本日は簡単副菜である小松菜のごま和えをご紹
介します！
このレシピの生い立ち
ごまの香りとコクがあり、さっぱりとした副菜
です！
ごまの風味が小松菜によく合い、短時間で簡単
に作ることができるので、ご飯のおかずやお弁
当の一品としても最適です！

是非お試しください！

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材料

2〜3人分
  1. ●小松菜 1袋
  2. 【A】すりごま 大さじ1
  3. 【A】砂糖 小さじ1/2
  4. 【A】醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を準備します！

  2. 2

    小松菜は3cmくらいの長さにカットします。

  3. 3

    鍋にお湯を沸騰させ、そこに分量外の塩小さじ1を加え、小松菜も入れていきます。（2分30秒〜3分）

  4. 4

    茹で上がったらザルに上げ、少し冷めてから絞って水分を取ります。

  5. 5

    【A】を加え、しっかり和えたら完成！！

コツ・ポイント

● 小松菜を茹でる前に切っておくことでゆで時
間の時短になるので最初に切る事をオススメし
てます！！

● 茹で上がった後に絞ることで、余分な水分を
除き、ごま和えのたれがしっかりと絡みやすく
なるので忘れず行いましょう！

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