お弁当にも◎簡単!じゃがいものからあげ

マーの母
マーの母 @cook_40421231

唐揚げもフライドポテトも子供が大好きなメニュー!

唐揚げの味のフライドポテトは美味しいはず!!
このレシピの生い立ち
何もかけなくても美味しいポテトフライが作りたくて‥

お弁当にも◎簡単!じゃがいものからあげ

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唐揚げの味のフライドポテトは美味しいはず!!
このレシピの生い立ち
何もかけなくても美味しいポテトフライが作りたくて‥

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材料

4人分
  1. 片栗粉 30グラム
  2. 小麦粉 20グラム
  3. ベーキングパウダー 小さじ四分の1
  4. ガーリックパウダー 小さじ二分の一
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 塩コショウ 少々
  7. 醤油 小さじ2
  8. 80cc
  9. じゃがいも 大3個
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大きめのボールに衣の材料をすべて混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    じゃがいもを小さめのくし切りにし、①のボールに入れていきます。

  3. 3

    全体的に衣が付くようにざっくり混ぜます。

  4. 4

    フライパンに1センチ位の油を注ぎ170℃で揚げ焼きににしていきます。

  5. 5

    こんがりキツネ色に揚げ焼きになれば完成です。

  6. 6

    中まで火が通っているかは爪楊枝などを差してみて確認して下さい。

コツ・ポイント

くし切りにすることで尖った部分がカリッとして美味しいです。
衣に味が付いているので何もつけなくても◎

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マーの母
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料理大好き!節約大好き!!超偏食の小学生と好き嫌いなし大食いの高校生の息子と50歳手前でも食欲は衰えない旦那さんの4人暮らしの専業主婦です。一応、栄養士の免許持ってます(^_^;)よく食べる男子三人衆なので分量が普通の家庭より多いかもしれません。あと基本、薄味なのでご了承ください。安い、ボリューム満点、男子ウケの良いメニューを目指してます。
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