きのことワンタンのとろ～りスープ

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高岡にこにこキッチン
高岡にこにこキッチン @cook_40301500

子どもたちに人気のワンタンスープに、たくさんのきのことひき肉を入れてうま味を出しました♪

このレシピの生い立ち
高岡市の保育所・認定こども園の給食は、高岡市子ども・子育て課の管理栄養士が作成し、給食委員会で協議された統一献立を実施しています。
地場産品を使用した高岡市のオリジナリティのあるメニューを提供しています。

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材料

５人分
  1. 豚ひき肉 ５０ｇ
  2. ほうれん草 ４０ｇ
  3. にんじん ５０ｇ
  4. しいたけ ５０ｇ
  5. しめじ ５０ｇ
  6. えのきたけ ５０ｇ
  7. ワンタン（乾燥） ３５ｇ
  8. 水 ６００ｇ
  9. 片栗粉 ５ｇ
  10. ごま油 ２．５ｇ
  11. 調味料
  12. しょうゆ １０ｇ
  13. 鶏だし ５ｇ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに切って、下ゆでしておく。

  2. 2

    ①以外の野菜は、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋に水、豚ひき肉、②を入れて煮る。

  4. 4

    具材がやわらかくなったらワンタンを加えて煮る。

  5. 5

    調味料を入れて味をととのえる。

  6. 6

    分量外の水で溶いた片栗粉を加え、①、ごま油を入れる。

コツ・ポイント

ほうれん草の代わりに、小松菜やねぎを入れてもおいしいです。

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レシピ作者

高岡にこにこキッチン
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に公開
こんにちは！富山県高岡市の公式キッチンです♪管理栄養士おすすめの生活習慣病予防レシピや保育園、学校の給食レシピを紹介します！ぜひ試してみてくださいね(*‘∀‘)高岡市HP▶https://www.city.takaoka.toyama.jp/
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