自家製烏骨鶏卵マヨネーズでタルタルソース

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このレシピの生い立ち
カキフライを食べるために作りました!

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材料

  1. 烏骨鶏卵で自家製マヨネーズ(レシピID:21452514) 大さじ4
  2. ゆで卵(烏骨鶏卵Sサイズ) 2個
  3. 酢または柑橘果汁 小さじ2
  4. 玉ねぎ　 1/4個
  5. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎのみじん切りをしばらく水にさらして辛味を抜きます。

  2. 2

    ゆで卵の白身をみじん切りにします。

  3. 3

    ゆで卵の黄身を細かく潰します。

  4. 4

    水気を切った玉ねぎと残りの材料を全て入れて混ぜたら・・・

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

キッチンペーパーなどで玉ねぎの水気をしっかり取りましょう!
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自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg
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