我が家の定番レシピ☆お好み焼き♪

クック2G5JDO☆'s cooksnap of when they made 我が家の定番レシピ☆お好み焼き♪.
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mii☆sama
mii☆sama @cook_40299253

我が家の味♪
大きめ2枚の少量レシピでup♪
このレシピの生い立ち
“すりおろした山芋を入れると美味しい“と、若い頃にお好み屋を営んでいる友人にに教えてもらったので、山芋パウダー（or すりおろし山芋）を入れています♪

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材料

大きめ2枚 or 小さめ3枚
  1. 生地
  2. 山芋パウダー 大さじ2
  3. 水 1/2cup？
  4. 薄力粉 1/2cup
  5. 卵 1個
  6. 天かす 大さじ2〜3
  7. 干しエビ or 桜エビ 大さじ2〜3
  8. 具材
  9. 豚肉 2〜3枚
  10. キャベツ（荒目のみじん切り） 適量
  11. 長ネギ（荒目みじん切り） 適量
  12. 仕上げのトッピング
  13. おたふくソース 適量
  14. マヨネーズ 適量
  15. 青のり 適量
  16. 紅しょうが 適量
  17. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに山芋パウダーと水を入れよく混ぜたら、他の生地の材料を入れて混ぜ、キャベツとネギを入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパン（or ホットプレート）に油を入れ、中火で焼く。（3〜4分位？）

  3. 3

    豚肉を乗せて、生地をひっくり返し、蓋をして弱火で焼く。（3〜4分位？）

  4. 4

    仕上げにおたふくソース・マヨネーズ・青のり・紅生姜・削りかつお節etc

コツ・ポイント

☆ 山芋パウダーと水を混ぜる時は、泡立て器を使う or すり鉢で混ぜるとダマにならないできれいに混ざります♪山芋をすりおろすよりは簡単なので、山芋パウダーを愛用してます♪（山芋パウダーは富澤商店で購入してます）

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レシピ作者

mii☆sama
mii☆sama @cook_40299253
に公開
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピをUP♪していくつもりだったんですが、なんだかんだと娘達と協力して一緒に料理を作り写真を撮って貰い、レシピupしてます♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪
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