冷凍大根と豚バラ、ちくわぶの煮物

輪切りの冷凍大根は半分にカット。

豚バラは、1センチ幅に、
ちくわぶは、2〜3センチの斜め切り。

フライパンで豚バラを炒める。
少し焦げ目がつくくらいの方が、こんがりして美味しいです。

冷凍大根を投入。
まだ凍っている状態のまま入れて炒めます。

全体に油が回ったら、水とダシを入れます。
☆の調味料を入れ、ちくわぶ投入。

落とし蓋と更にフタをして12分中火で煮る。

最後に火を強くし、水分を少し飛ばします。
煮汁が残っている状態で火を止め、そのまま一旦冷ますとよく煮汁が染み込みます。