海老のエスニック炒め
ミツカンお酢 @cook_40038444
「カンタン酢」とナンプラーの味付けだけで、エスニック風に！手順も少なく、本格的なエスニック料理が出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「カンタン酢」と様々な調味料の組み合わせで、幅広い味付けに応用できるメニューをご紹介しています！
今回はナンプラーとの組み合わせで、エスニック風にしてみました♪ぜひお試しください！
海老のエスニック炒め
「カンタン酢」とナンプラーの味付けだけで、エスニック風に！手順も少なく、本格的なエスニック料理が出来ちゃいます♪
このレシピの生い立ち
「カンタン酢」と様々な調味料の組み合わせで、幅広い味付けに応用できるメニューをご紹介しています！
今回はナンプラーとの組み合わせで、エスニック風にしてみました♪ぜひお試しください！
作り方
- 1
今回は、「ミツカン カンタン酢」を使います。
-
- 2
えびは殻をむいて背に切り込みを入れ、背ワタをとる。塩、「料理酒」をまぶし、水で洗いペーパータオルで水けをよく取っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて熱し、[2]ともやしを中火で炒める。
- 4
「カンタン酢」、ナンプラーを加えてサッと炒める。器に盛り付けて、3ｃｍ長さに切ったパクチーを散らす。
コツ・ポイント
パクチーを加えることで、よりエスニック風味に仕上げることができます！
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