真鯛のアヒージョ
おさかなのうま味がぎゅー
このレシピの生い立ち
若い方にももっともっとお魚を食べてもらいたくてつくってみました＾＾
作り方
- 1
真鯛は1口大、ニンニクはスライスし、エリンギ、マッシュルーム、アスパラは食べやすい大きさに切っておきます。
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- 2
鍋にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ、弱火にかけます。
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- 3
ニンニクが浮いてきたら、真鯛、エリンギ、マッシュルーム、アスパラ、プチトマトを入れ、3分ほど加熱します。
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- 4
最後に塩、こしょうで味を整え、イタリアンパセリを散らせば完成です♪
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コツ・ポイント
今回は真鯛を使いましたが、白身の魚なら何でもOK！旬のお魚で代用してみてくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21578793
