厚揚げ&キムチの春巻き

のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226

火の通りが早くパパっとできる、もう1品おかずに。厚揚げでボリュームが増して満足感あります^ ^
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余ってしまったので、冷蔵庫にあるものを適当に包んでみたら…意外に好評で、ときどき作るようになりました♪

厚揚げ&キムチの春巻き

火の通りが早くパパっとできる、もう1品おかずに。厚揚げでボリュームが増して満足感あります^ ^
このレシピの生い立ち
春巻きの皮が余ってしまったので、冷蔵庫にあるものを適当に包んでみたら…意外に好評で、ときどき作るようになりました♪

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材料

6個分
  1. 春巻きの皮(ミニサイズでOK) 6枚
  2. 厚揚げ 1枚くらい
  3. スライスチーズ 2枚
  4. キムチ お好み量
  5. 水溶き片栗粉 少量

作り方

  1. 1

    厚揚げを切る。
    まず、厚さを半分にして、
    6個分。

  2. 2

    チーズを切る。1枚を6等分に。

  3. 3

    春巻きの皮を広げて、
    厚揚げ→チーズ2枚→キムチ
    の順に乗せる。

  4. 4

    折り畳むように包む。
    最後の端っこを、水溶き片栗粉でとめる。

  5. 5

    全部包んだら、すぐ焼くようにした方が良いです。
    (厚揚げ等から水分が出てきて、皮がしんなりしてしまうので)

  6. 6

    フライパンに油を少しだけ多めにひき、焦げないように注意してひっくり返しながら、四方まんべんなく焼く。中弱火で5分位。

  7. 7

    完成です!

コツ・ポイント

・厚揚げは、厚さを薄めにする方が合うと思います
・キムチとチーズの量は、お好みで調節してください
・厚揚げ+ザーサイ も、なかなか美味です

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のりぞう22
のりぞう22 @cook_40322226
に公開
家族のための日々のご飯作り、頑張るぞう!!…と思いつつ、お料理のやる気に波がありcook更新もマイペースですが、皆さまの素敵なアイディアやコツには、いつも助けられています。ありがとうございます!子ども達も成人して最近では皆食べる時間もマチマチ。作りおきでも美味しいレシピ模索中です。おやつ・世界の料理・キャンプ飯・ビールに合うおつまみ系などにも興味津々です!
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