バジルチキンサラダ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139
相性の良い鶏肉、バジル、トマトをサラダに。
メインになるボリュームです。
このレシピの生い立ち
食べ方がわからないというお声の多いバジルを気軽にたっぷり食べていただけるように、ペーストなどにせずちぎるだけで食べられるレシピを考えました(^^)
バジルチキンサラダ
相性の良い鶏肉、バジル、トマトをサラダに。
メインになるボリュームです。
このレシピの生い立ち
食べ方がわからないというお声の多いバジルを気軽にたっぷり食べていただけるように、ペーストなどにせずちぎるだけで食べられるレシピを考えました(^^)
作り方
- 1
【下準備】
鶏もも肉は一口大に切り塩一つまみ（分量外）をもみこんでしばらく置く。 - 2
【下準備】
タマネギは薄くスライス、ミニトマトは半分にカットする。バジルは適当にちぎる。 -
- 3
熱したフライパンにサラダ油（分量外）をひき、鶏もも肉を皮目から弱めの中火で焼く。
- 4
皮目を4～5分焼いてきつね色になったら裏返しさらに5分ほど焼いて火を通す。
-
- 5
バジル、ミニトマト、タマネギ、焼いた鶏もも肉を混ぜ合わせる。
チーズを散らし、オリーブオイル、塩、酢を回しかける。 -
コツ・ポイント
レシピ内ではゴーダチーズを使用しました。お好みで加熱不要のシュレッドチーズや粉チーズなどをお使いください。
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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