鶏の南蛮漬け

がいちゃん
がいちゃん @cook_40426217

出来立てでも、冷やしても美味しいので、作り置きにもなります。
このレシピの生い立ち
食べたかったから作ったときの生い立ちってなんですかね、、、

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材料

3人分
  1. 1.鶏もも肉 300〜400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 1.醤油 大さじ2
  4. 1.酒 大さじ2
  5. 薄力粉
  6. オリーブオイル
  7. 2.醤油 大さじ4
  8. 2.みりん 大さじ2
  9. 2.砂糖 大さじ3
  10. 2.酢 大さじ3
  11. 2.ニンニクすりおろし 1片
  12. 2.唐辛子輪切り 0.5本
  13. 万能ネギ
  14. 炒りごま

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、材料1の材料をすべてボウルに入れます。

  2. 2

    玉ねぎをスライスします。

  3. 3

    鶏もも肉に薄力粉を薄くつけて、オリーブで、揚げ焼きします。

  4. 4

    材料2の材料を鍋で沸かします。

  5. 5

    容器にスライスした玉ねぎと、4の材料を入れて馴染ませます。

  6. 6

    揚げ焼きした鶏を5に入れて和えます。

  7. 7

    万能ネギ、胡麻をまぶして完成

コツ・ポイント

なんでも砂糖は気持ち多めが美味い

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レシピ作者

がいちゃん
がいちゃん @cook_40426217
に公開
料理が好きな97年生まれの普通のIT系エンジニアです。作ったものを記録したくなって始めました!主に、彼女にレシピを共有する用に使っていくので、説明が感覚的な部分もあるかもしれません。(好きなだけとか、胡椒4ゴリゴリとか笑)なんとなく作っていたものの分量を計るのが少し面倒ですが、少しずつ更新していきます笑笑
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