焼きトマトのファルシー（ポテサラチーズ）
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
トマトの酸味とカマンベール風味が絶妙に合わさったクセになる逸品！
このレシピの生い立ち
『神戸ポートピアホテル』の太田垣シェフにご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
焼きトマトのファルシー（ポテサラチーズ）
トマトの酸味とカマンベール風味が絶妙に合わさったクセになる逸品！
このレシピの生い立ち
『神戸ポートピアホテル』の太田垣シェフにご監修いただきました。
※当レシピ及び画像の二次使用（複製、改ざん等を含む）はお控えください。
作り方
- 1
トマトの上部を切り、中身をくりぬく。
- 2
ポテトサラダと「チーズソースカマンベール入り600g」を混ぜる。※ポテトサラダは、マヨネーズ多めの方が美味しいです。
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- 3
トマトの中に2を詰め、上にシュレッドチーズをかける。
- 4
オーブン180℃で8分程焼き、パセリをかけたら完成！
コツ・ポイント
使いやすさ（やわらかさ）と食材に合わせやすい本格的なカマンベールの味わいにこだわったチーズソース。原料チーズ分中にカマンベールチーズパウダー6％以上使用。ミルキーな中にも白カビの風味を感じられます。トマトの酸味とチーズのコクを感じられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21581664
