なすびの煮浸し
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
作り置きおかずを最適です。冷やし麺などのトッピングにも重宝します。
このレシピの生い立ち
母がよく夏休み頃によく作って冷蔵庫に入ってたのを思い出して作りました。
なすびの煮浸し
作り置きおかずを最適です。冷やし麺などのトッピングにも重宝します。
このレシピの生い立ち
母がよく夏休み頃によく作って冷蔵庫に入ってたのを思い出して作りました。
作り方
- 1
なすびは切って水につけておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、なすびを炒める。
- 3
茄子は両面焼き色がついたら、ボールに入れる。
- 4
そこにポン酢と砂糖を入れて混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れてよく冷やして召し上がってください。
コツ・ポイント
なすびは焦げ目がつくようにこんがり焼くとおいしいです。
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