ナスの煮びたし
Z900の剛さん @cook_40349045
ナスだけで作るシンプルな煮びたしです。おつまみにご飯のおかずによく合う味わいです。冷めても美味しくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
母の得意料理を見よう見まねで作ってみました。
ナスの煮びたし
ナスだけで作るシンプルな煮びたしです。おつまみにご飯のおかずによく合う味わいです。冷めても美味しくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
母の得意料理を見よう見まねで作ってみました。
作り方
- 1
材料は、ナス6本と各種調味料のみです
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- 2
ナスは大きめにカットします
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- 3
鍋にサラダ油をひいて、ナスをざっと炒めます
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- 4
水、だしの素、砂糖、料理酒、醤油を加えて、弱火で30分ほど煮込みます
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- 5
煮込んだら火を止めて、しばらく寝かせて完成です
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コツ・ポイント
寝かせる事で、ナスが出汁を吸って美味しくなります
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クック7ZM9LY☆ -
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