ピリ辛！簡単 鍋焼きうどん
Ami一人暮らしご飯 @cook_40113822
寒い日には、あったかーいおうどんがぴったり。
にんにくと生姜をがっつり入れて、芯からぽかぽかになる鍋焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
前に串揚げ屋さんで食べた味噌小鍋を再現！
ピリ辛！簡単 鍋焼きうどん
寒い日には、あったかーいおうどんがぴったり。
にんにくと生姜をがっつり入れて、芯からぽかぽかになる鍋焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
前に串揚げ屋さんで食べた味噌小鍋を再現！
作り方
- 1
野菜とお肉を食べやすく切る
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- 2
土鍋にごま油をひいて、豚肉を軽く炒める。
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- 3
豚肉を一旦出して、Aを入れる。
- 4
沸騰したら、火を止めてBを入れる。
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- 5
くつくつしてきたら、
うどんと野菜を投入。 - 6
またまた、くつくつしてきたら卵を投入して蓋をする。
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- 7
白身が白くなったら火を止めて、完成！
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コツ・ポイント
最初にお肉を炒めるのがめんどければ、野菜たちと一緒のタイミングでOK！
味噌の量はお好みで増減して。
辛いのが苦手な場合はコチュジャンを入れず、味噌の量を増やして。
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これでもか！ぽっかぽか鍋焼きうどん。 これでもか！ぽっかぽか鍋焼きうどん。
とにかくあったまりたい冬の寒い夜に、しょうが・たまねぎ・唐辛子をこれでもかー！ってくらい入れて煮込んだうどんです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21588115
