簡単☆ニューヨークチーズケーキ※動画
FumieT @cook_40128296
とろける食感の口どけなめらかなベイクドチーズケーキです。材料をどんどん混ぜていく簡単なレシピです♪
このレシピの生い立ち
なめらかなベイクドチーズケーキが食べたくて作りました！とろける食感がたまりません♥
簡単☆ニューヨークチーズケーキ※動画
とろける食感の口どけなめらかなベイクドチーズケーキです。材料をどんどん混ぜていく簡単なレシピです♪
このレシピの生い立ち
なめらかなベイクドチーズケーキが食べたくて作りました！とろける食感がたまりません♥
作り方
- 1
動画はこちら
https://youtu.be/AfQRGREMEok -
- 2
【ボトム】
型の底をアルミホイルで2重に覆う。 -
- 3
粉々にしたビスケットに溶かしバターを加え、よく混ぜたら、型に入れ押し固める。
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- 4
側面にクッキングシートをバターで張り付け、冷蔵庫に入れておく。
-
- 5
【チーズケーキ】
オーブンを180℃に予熱する。 - 6
なめらかにしたクリームチーズにグラニュー糖を加え、ざらつきがなくなるまで、1～2分よく混ぜる。
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- 7
卵と卵黄を加え、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
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- 8
ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜる。
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- 9
生クリームを加え、なめらかになるまで混ぜる。
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- 10
レモン汁とバニラオイルを加え、よく混ぜる。
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- 11
薄力粉をふるい入れ、よく混ぜる。
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- 12
濾してから、型に注ぎ込む。
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- 13
天板にお湯をはり、そこに型を入れる。オーブンを160℃に下げて53分焼く。
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- 14
※お湯がなくなりそうなら、その都度つぎ足すこと。
- 15
焼き上がったらオーブンの電源を切り、扉を開けずに20～30分ほど置く。
- 16
オーブンから出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で一晩冷やす。
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- 17
型から出して完成！
-
コツ・ポイント
よく冷やして食べるのがおすすめ。
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