スイカの皮のサッとサラダ♪
しかマイスター @cook_40093475
サッパリとした簡単サラダです。一番栄養が多いらしい皮を使って。塩味を濃いめにすればアテにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
スイカの皮が余ったので適当に混ぜたらめっちゃ美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
スイカの皮の一番外側の硬いところを取り除き、食べやすく細切りにする。
- 2
塩をふってもんで混ぜる。(ビニール袋に入れてもんでもいいし、ボウルでやってもOK)
-
- 3
味を見ながら、かつおぶしたっぷり、レモン汁をちょろっと、などを足す。
- 4
味が濃いなと思ったら細切りの玉ねぎなど好きな野菜を足して調節。
- 5
仕上げに青じそを細かくちぎって混ぜる。完成！
コツ・ポイント
スイカの皮は出来るだけ細長く切った方がすぐ味が染みて早く食べられます。1時間寝かせるとより美味しくなります。他に葉物野菜とか好きな茹で野菜なんかを足しても美味しいと思います。
塩のほかに、かつおぶしとレモン汁だけでかなりの味に仕上がります。
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