椎茸の明太マヨ焼き

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

簡単で美味しかったぁ。次回は多めにつくろう。
このレシピの生い立ち
原木椎茸の産地大分で聞いたレシピです。

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材料

  1. 椎茸(中) 5枚
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 辛子明太子(バラ) 小さじ2
  4. とろけるチーズ(スライス 1枚

作り方

  1. 1

    明太子とマヨネーズを和え

  2. 2

    石突を取った椎茸に塗り、とろけるチーズをのせ

  3. 3

    オーブン(トースター)で焼き

  4. 4

    器に盛って完成です。いただきま~す。

コツ・ポイント

塩分強めの調味料です。濃口が苦手な方は、椎茸にのせる明太マヨは少なめに!

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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