牛肉と白ねぎのオイスターペッパー炒め

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冬に旬を迎える白ねぎは血行を良くして体を温めてくれる食材で、カロテンやビタミンCといった免疫力を高めてくれる栄養素が豊富に含まれています◎
部位によって多く含まれる栄養が違うので、1本丸ごと使いきれるこのメニューはおすすめの1品です。
牛肉と白ねぎのオイスターペッパー炒め
冬に旬を迎える白ねぎは血行を良くして体を温めてくれる食材で、カロテンやビタミンCといった免疫力を高めてくれる栄養素が豊富に含まれています◎
部位によって多く含まれる栄養が違うので、1本丸ごと使いきれるこのメニューはおすすめの1品です。
作り方
- 1
白ねぎは斜め切り、長いもは輪切り、人参は短冊切り、しいたけは薄切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、①を炒めて一旦取り出す。
- 3
牛肉を炒めて色が変わったら②を戻し入れ、Aを加えてサッと炒める。
- 4
器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。
- 5
▼レシピ開発
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