
米麹のお粥

クック川上ゆうこ @cook_40393457
自家製生麹を作り、冷凍庫保存すべく袋に入れたら入りきらなかったのでお粥にしたらスイーツ感覚のお粥になりました。
このレシピの生い立ち
余剰在庫整理のため。
米麹のお粥
自家製生麹を作り、冷凍庫保存すべく袋に入れたら入りきらなかったのでお粥にしたらスイーツ感覚のお粥になりました。
このレシピの生い立ち
余剰在庫整理のため。
作り方
- 1
米麹(生麹)袋から出し、バラバラにして鍋に入れる。
- 2
米麹がヒタヒタに浸かるぐらいの水を入れて好みの固さのお粥に。
- 3
塩をパラっと入れる。
コツ・ポイント
出来れば火を止めて数時間後に食べると甘味が増します。
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