作り方
- 1
茄子のへたを取り除く。
- 2
なすびを縦半分に切る。
なすびの皮部分に切れ目を全体に入れる。 - 3
なかびを1cm幅に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 4
フライパンに油を入れて豚肉を炒める。なすびを入れてさらに炒める。
- 5
塩コショウをして炒める。なすび全体に火が通ったらカレー粉を入れて1分程度炒める。
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