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「減らソルト」炒り大豆入り茶飯
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「減らソルト」炒り大豆入り茶飯-レシピのメイン写真

「減らソルト」炒り大豆入り茶飯

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

大豆の甘みと香ばしさが美味しいです。節分で余りがちなお豆でも代用できます♪食塩相当量は一人分で0.5gの減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。お赤飯はすこし大変!では代わりに似たようなものはないかと思い、考案しました。

大豆の甘みと香ばしさが美味しいです。節分で余りがちなお豆でも代用できます♪食塩相当量は一人分で0.5gの減塩レシピです。
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志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。お赤飯はすこし大変!では代わりに似たようなものはないかと思い、考案しました。

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「減らソルト」炒り大豆入り茶飯

志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233

大豆の甘みと香ばしさが美味しいです。節分で余りがちなお豆でも代用できます♪食塩相当量は一人分で0.5gの減塩レシピです。
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志木市食生活改善推進協議会の会員さんが考案しました。お赤飯はすこし大変!では代わりに似たようなものはないかと思い、考案しました。

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 乾燥大豆 60g
  • ほうじ茶 550cc
  • 酒 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    米は研ぎ、ザルにあげておく。

  2. 2

    乾燥大豆は、フライパンでよく炒る。

  3. 3

    炊飯器に①、②を入れ、ほうじ茶、酒、塩を入れて炊く。

コツ・ポイント

香ばしい香りがするまで大豆を炒ることで、香り高いご飯に仕上がります。節分で余った豆を消費するのにピッタリです!その場合は、炒る作業は省略できます♪

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志木市(埼玉県)
志木市(埼玉県) @cook_40306233
2023/10/16 02:27に公開
カッパにまつわる伝説が伝えられている川の街「志木市」です。志木市では、国や県に比べて血圧の基準値を上回る人の割合が多いことが分かっており、平成29年度から減塩をキーワードに、おいしく減塩!「減らソルト」プロジェクトを進めています。志木市栄養士連絡会おすすめレシピをぜひ、お試しください。
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このレシピのキーワード

酒 ほうじ茶 米

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