かぼちゃだけ♪かぼちゃの甘辛ソテー
yummysunny @yoko_an
かぼちゃの味を楽しむかぼちゃだけのシンプルなソテー。甘辛味で、お酒のつまみやおかずになります。
このレシピの生い立ち
立派なカボチャを頂き。
かぼちゃだけ♪かぼちゃの甘辛ソテー
かぼちゃの味を楽しむかぼちゃだけのシンプルなソテー。甘辛味で、お酒のつまみやおかずになります。
このレシピの生い立ち
立派なカボチャを頂き。
作り方
- 1
かぼちゃは７ミリ厚さくらいにスライスしておく。
- 2
◯を合わせておく。
-
- 3
フライパンに油を熱し、かぼちゃを入れる。
片面約3分焼いて、返して約２分。（こんがり焼き色がつくまで） -
- 4
一旦火からおろし、酒を入れて、蓋をし、３分ほど蒸し焼き。
（酒の量が少ないので火をかけたままだとすぐ蒸発してしまうので） -
- 5
〇を入れて、味が絡んだら、お皿に盛り付ける。
いりごまをふる。 -
- 6
出来上がり。
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- 7
-
コツ・ポイント
酒を入れるときに一旦火からおろすこと。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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