作り方
- 1
きゅうりは5ミリくらいの
厚めの輪切りにして
塩(分量外)をかけて30分ほど置いておく - 2
生姜を千切りにし、
水と調味料と合わせて火にかける - 3
沸騰してから5分ほど煮たら
火を止めて、人肌くらいの温度まで冷ます - 4
①を手で絞って③に入れる
- 5
冷蔵庫で丸一日漬けておけば完成!
コツ・ポイント
食感が残るようにあえて厚めに切っています(^^)
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