たこちゃんぽん大分国東風

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たこがこんなにマッチするとは!
このレシピの生い立ち
テレビで国東のたこちゃんぽん見ました。たこのつみれも、入っていたようですが、家庭で作るのも大変なので、普通のちゃんぽんにたこが入った程度、これが簡単で思った以上にマッチしていて美味しいです。

たこちゃんぽん大分国東風

たこがこんなにマッチするとは!
このレシピの生い立ち
テレビで国東のたこちゃんぽん見ました。たこのつみれも、入っていたようですが、家庭で作るのも大変なので、普通のちゃんぽんにたこが入った程度、これが簡単で思った以上にマッチしていて美味しいです。

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材料

  1. ちゃんぽん麺 1玉
  2. キャベツ(ざく切り) 1/4玉
  3. もやし 1袋
  4. 人参 15g
  5. たこ(ぶつぎり) 115g
  6. 豚肉こま切れ 20g
  7. 練りもの 50g
  8. ラード(炒め用) 大さじ2
  9. スープの材料
  10. ちゃんぽんスープ 1袋
  11. 600㏄
  12. こしょう  適量

作り方

  1. 1

    ラードで肉、火が通りにくい順に炒め

  2. 2

    キャベツ、たこを加え、キャベツに油が回ったら

  3. 3

    スープを入れ加熱

  4. 4

    麺を加え沸騰したら

  5. 5

    器に移し完成です。

  6. 6

    いただきま~す。

  7. 7

    市販の材料使いました。

コツ・ポイント

今回はスープは市販品、簡単で美味しかったです。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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