焼肉のつけだれ・もみだれ

ある程度冷めたら本みりん、フルーツジュース、ポン酢、ゴマを入れてまぜる。
冷ましすぎると固まって混ざりにくいので注意。

つけだれの場合にアルコール臭が気になる場合はみりんを一度煮切ってから入れてください。

にんにくは入れたままでも取り出してもどちらでもいいです。

多めに作って醤油差しなどに保存する場合、ゴマは入れなくてもOKです。
分離しないたれなので振りまぜなくても使えます。

ゴマを入れなかった場合は、お皿に注いだ時や揉み込みの際に振りかけます。

冷蔵庫で保存します。
しばらく寝かせる。

オーストラリアビーフとアンガスビーフで食べたらあまり合わなかったです。
焼肉屋で出てくるようなお肉向きかと思います。