よだれ鶏★胸肉の旨塩檸檬ネギダレ★レンジ

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

レンジで作るよだれ鶏。しっとり仕上げた鶏むね肉に、旨塩レモンねぎだれをぶっかけました♪さっぱりしてヤミツキ♡夏バテ撃退!
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた鶏胸肉を、前夜から解凍していました。
夏は、暑くて火を使わないレンジばかりです。
夏は胃の具合も悪くなりがちなので、油っぽくない、さっぱりしていて夏バテしない鶏胸肉が人気。
片栗粉でコーティングし、柔らかく工夫しました。

よだれ鶏★胸肉の旨塩檸檬ネギダレ★レンジ

レンジで作るよだれ鶏。しっとり仕上げた鶏むね肉に、旨塩レモンねぎだれをぶっかけました♪さっぱりしてヤミツキ♡夏バテ撃退!
このレシピの生い立ち
冷凍保存していた鶏胸肉を、前夜から解凍していました。
夏は、暑くて火を使わないレンジばかりです。
夏は胃の具合も悪くなりがちなので、油っぽくない、さっぱりしていて夏バテしない鶏胸肉が人気。
片栗粉でコーティングし、柔らかく工夫しました。

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材料

  1. 鶏胸肉 270g
  2. ※岩塩 小さじ1/2
  3. きび砂糖 小さじ1
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 長ネギ 5センチ
  6. △鶏丸ごとガラスープ顆粒無添加 小さじ1
  7. レモン 大さじ1
  8. ゴマ 大さじ2
  9. △ニンニクチューブ 2センチ
  10. △白胡椒 多め

作り方

  1. 1

    鶏胸肉にフォークでたくさん刺す

  2. 2

    袋に※と胸肉を入れ、室温に20分置く

  3. 3

    耐熱容器に胸肉を置き、ラップしてレンジ600w2分

  4. 4

    取り出してひっくり返す

    更に2分

  5. 5

    庫内で10分〜置く

  6. 6

    その間に長ネギをカットする

  7. 7

    長ネギと△を合わせる

  8. 8

    蒸らした鶏胸肉をカットする
    煮汁もタレと一緒にかけちゃってください。

  9. 9

    旨塩レモンダレをかけて、出来上がり♡

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元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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