作り方
- 1
酒、水、砂糖、しょうゆを浅鍋かフライパンに入れて、煮立たせる
-
- 2
白身魚を入れて、落とし蓋をする
火は弱目の中火で
煮汁をかけながら、味を染み込ませる（10〜15分を目処） -
コツ・ポイント
落とし蓋は濡らしたキッチンペーパーの真ん中をあけて
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